再包水餃年假期間與家人、親戚歡聚，閒聊到在家包水餃的事，商務中心被問到自己做水餃皮時要揉麵團對吧？突然發現，啊！我好像忘買屋了做這個動作，於是決定再做一次(因為正好有材料)。這次有好設計裝潢好的把食譜仔細的看個清楚，就怕又漏了什麼。這回準備了兩種禮服餡料(原來詹姆士不喜歡包胡蘿蔔的水餃，難怪上次他吃水餃時很關鍵字行銷沈默)，同樣先放在冰箱冰起來，然後開始和麵、揉麵。沒想到揉土地買賣麵團好累，要用身體的力量而不只是用手的力量去揉，書上說要代償揉得像耳垂般柔軟，所以只好盡力去揉。在等待醒麵的30分鐘趁結婚西裝機休息，之後將麵團分好(這次約分成30個)、桿平(不會縮也不會澎湖民宿黏)，在詹姆士的協助下，水餃很快就包好了，這天的晚餐就是水G2000餃配味噌湯。
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